Grow Gothenburg

Karta Grow Gothenburg (kartan öppnas i eget fönster)

KARTA ÖVER STADSODLINGAR I GÖTEBORG

Stadsodlingsrörelsen har exploderat i Göteborg de senaste åren och staden har blivit omtalad som Sveriges bästa stad för Stadsnära odling. Men det är dock svårt att få en överblick idag över stadens alla stadsodlings-initiativ för den nyfikna medborgaren, turisten eller potentiella odlaren. Därför har vi i samarbete mellan Gothenburg Green World, The Foodprint LAB och Fastighetskontoret och Miljöförvaltningen på Göteborgs Stad – utvecklat Grow Gothenburg-kartan.

Syftet med Grow Gothenburg-kartan är att ge en överblick över stadsodlingsrörelsen i Göteborg genom att synliggöra och tillgängliggöra de stadsodlingsinitiativ som finns runtom i staden samt vilka ekologiska, ekonomiska, sociala och hälsomässiga värden stadsodlingen ger. Kartan visar i detta steg inte alla stadsodlingar i Göteborg utan ett urval av ett 50-tal initiativ. Vid urvalet har hänsyn tagits för visa upp den stora mångfald av odlingsinitiativ som sker i staden i olika skalor och syften – från lådan till hektaren.

, som utvecklat kartan, är ett team av arkitekter och stadsplanerare som arbetar med deltagande designprocesser för att involvera fler medborgare i samhällsplanering och underlätta medborgarinitiativ för en grönare stad och ett mer hållbart matsystem.

Blommande svartrot. Foto: Jonathan Naraine.

Hållbar stadsutveckling genom stadsodling

Ekologisk och lokal stadsodling kan bidra positivt till många av Göteborg Stads miljömål, exempelvis giftfri miljö, god bebyggd miljö, främjandet av biologisk mångfald, minskade klimatutsläpp för att nämna några. Dessutom bidrar till till både nya jobb, minskat socialt utanförskap och möten mellan olika åldrar och sociala bakgrunder. Stadsodling har ofta som mål att främja alla tre dimensionerna av ett hållbart samhälle; ekologiskt, socialt och ekonomiskt.

Göteborgs Grönstrategi beskriver även hur utevistelser kan ge flera synergieffekter i samspelet mellan människa och natur. Här nämns att, när vi vistas i eller har nära tillgång till grönområden kan det medföra ökad fysisk och psykisk hälsa. Odling och jordbruk behöver därför också ske närmare där människor bor. Detta kan medföra en ökad förståelse för matens ursprung och vikten av ett ekologisk jordbruk.

KARTANS FEM KATEGORIER:

Silverkällans odlarkollektiv i Majorna. Bild: Jonathan Naraine.

GEMENSKAPSODLINGAR

Tusentals göteborgare odlar sina egna grönsaker i gemenskapsodlingar eller bostadsnära odlingar. Dessa drivs av odlingsföreningar på alltifrån 10-100 medlemmar med syfte att odla för gemenskap, rekreation och egen konsumtion. Det kan handla om alltifrån ett par pallkragar till mindre odlingslotter i stadsnära/bostadsnära läge.

Fastighetskontoret har fått ett särskilt uppdrag (sedan år 2011) att stödja initiativ från odlingsintresserade grupper som vill starta och genomföra odlingsprojekt i Göteborg. ”Stadsnära odling” är namnet på denna satsning som Göteborgs Stads Fastighetskontor gör för att stimulera småskalig och bostadsnära odling. Hittills har man anlagt ca 25 områden runtom i staden. Här kan föreningar som vill starta ett odlingsprojekt söka ett bidrag på upp till 25 000 kronor. Bidraget ska stimulera och vara en delfinansiering av ett gemensamt projekt som handlar om odling. Läs mer på: www.stadsnaraodling.se

KOLONITRÄDGÅRDAR

Koloniträdgårdarna har en lång historia i Göteborg och inspirerades av den tyska kolonirörelsen från 1820-talet. De första kolonierna byggdes år 1903 i syfte att underlätta för trädgårdsodling bland vanliga arbetare och hantverkare i staden. Industrialiseringen skapade behov av rekreation och en återkoppling till landsbygden. Många koloniområden revs dock i samband med bostadsbyggande på 1960-talet men vi har fortfarande kvar vissa koloniträdgårdar som är över 100 år gamla, såsom Slottskogskolonin, Änggårdskolonin och Örgryte koloniträdgård (som alla finns med på kartan).

Koloni- & odlingsföreningar:

Fastighetskontoret har som uppdrag att utveckla nya och befintliga odlings- och koloniområden i Göteborg. Totalt finns ca. 22 koloniområden i Göteborg med sammanlagt runt 3000 kolonilotter med en enkel bod på mellan 15-60kvm och en trädgårdstomt på 200-1000kvm. Förutom koloniträdgårdar finns även 43 odlingsområden runtom i stan med odlingslotter på ca. 100 kvm. Göteborgs Stad hyr (arrenderar) ut marken till respektive odlarförening som i sin tur upplåter lotterna till sina medlemmar. En odlingslott kostar cirka 500 kronor per år att hyra. I kostnaden ingår arrende och medlemsavgift samt andra kostnader föreningen har. Merparten av områdena har en gemensam föreningsstuga och på ungefär en fjärdedel av områdena finns det även möjlighet att ha en egen bod eller ett eget växthus. Läs mer om och hitta alla odlings och koloniområden på följande länk.

Odling utanför Stadsjords aquaponics-odling i Slakthuset. Bild: Jonathan Naraine.

SOCIALA STADSJORDBRUK

I Göteborg finns en mängd odlingar och sociala jordbruk som drivs av föreningar eller sociala arbetskooperativ i syfte att engagera, utbilda eller rehabilitera. Några av de mer kända är Stadsjord som introducerade stadsgrisarna i Göteborg 2009 – och som nu även visar upp framtidens fisk och grönsaksodling (Aquaponics) i Slakthuset. Vi har även sociala arbetskooperativ som Lärjeåns trädgårdar, Ängås Gård, Björlanda Prästgård, m.fl. som sysselsätter folk utanför arbetsmarknaden genom sin verksamhet med att producera, förädla och sälja stadsodlad mat. Sedan finns även 4H gårdar och andra verksamheter med semiurban djurhållning som har anor från 80-90-talet. Sammanlagt engagerar/sysselsätter de sociala stadsjordbruken flera hundra personer, som på sås sätt får en väg in på arbetsmarknaden.

Kajodlingens komersiella odling på kajen vid Rosenlund 2015. Bild: Jonathan Naraine.

KOMMERSIELLA STADSJORDBRUK

Allt fler efterfrågar närproducerad och ekologisk mat och bara de senaste åren har ett halt dussin nya småföretag poppat upp i syfte att just möta upp denna efterfrågan. Men det finns även ekologiska jordbruk som vart igång sedan 80-talet. Kommersiella stadsjordbruk syftar till att producera mat i lite större skala till försäljning som underlättar för odlaren att livnära sig på sitt arbete. Läs mer om Stadsbruk Göteborg här. Kommersiella stadsjordbruk försörjer nu ett dussin anställda. Förutom grönsaker, frukt och bär odlas det alltifrån svamp till bin (honung) och ekologiskt kött i Göteborgs stad. Många av dessa kommersiella stadsodlingar drivs genom sk. ”Andelsjordbruk” (Community Supported Agriculture – CSA) där kunden köper in sig på en andel i årets skörd i början av säsongen och därmed delar ekonomiska risker med jordbrukaren. På så sätt fås också en mer direktkontakt mellan producent och konsument.

http://omvarldsbevakning.byggtjanst.se/artiklar/2016/maj/flera-vinster-med-stadsnara-odling/

Stadsbruk Gbg

Göteborgs Stad har ett politiskt uppdrag att utveckla jordbruksmarken för ekologisk matproduktion. Göteborgs Stad vill kunna erbjuda göteborgaren en möjlighet till odlingskarriär, från pallkragen till hektaren. ”Stadsbruk Göteborg” ska skapa arbetstillfällen och bidra till en grön, ekologisk och nära storstad. Med projektet hoppas man kunna skapa fler jobb och tillväxt i staden. Dessa odlingar är större än de stadsnära odlingarna och av kommersiell eller kollektiv karaktär (så kallat kluster). Staden går in och bereder marken, sätter upp eventuellt stängsel, drar in vatten och matchar marken mot intresserade aktörer. Ett krav som ställs är att odlingen sköts enligt ekologiska principer och att det på sikt ska certifieras. Redan nu finns det ekologisk odling och matproduktion på ett par platser i och runt staden och dessa aktörer arrenderar allt från 700 kvadratmeter till 2 hektar. Genom satsningen har man fram till idag skapat sex nya arbetstillfällen.

Invigning skolträdgården i Nya Varvets skola. Bild: Emma Naqvi.

SKOLTRÄDGÅRDAR

Pedagogiska odlingsträdgårdar är ett projekt som Miljöförvaltningen sedan 2012 driver i samarbete med lokalförvaltningen och skolor från olika delar av Göteborg. Totalt har nu över 16 skolor i staden fått pedagogiska odlingsträdgårdar, tack vare miljöfövaltningens satsning. Syftet är att tillsammans med elever och pedagoger gröngöra skolgårdar och därigenom skapa en lustfull och pedagogisk miljö. En grön skolgård skapar även plats för lärande om livet. Det är inte bara undervisning om livscykler och kretslopp utan odlingsträdgården kan kopplas till läroplanen i de flesta skolämnen. Skolträdgårdar går bra att besöka efter skoltid och helger, för att inte störa den pedagogiska verksamheten. Kontakta rektorsexpeditionen på respektive skola om du vill komma på besök. Hjälp gärna till att titta till odlingarna! Ju mer rörelse i området desto mindre sannolikhet för vandalism och stöld.

Miljöförvaltningen – Pedagogiska odlingsträdgårdar

Intresset för hållbar och klimatsmart livstil och omsorg för vår miljö behöver komma tidigt. Får man i ung ålder lära sig mer om odling och natur i sin närhet, ökar förståelse och respekt för naturen och hur vi kan värna om vår miljö. Dessutom kan det öka möjligheten till att förbättra barnens hälsa. Har man öga för de små ekosystemen i sin närhet ökar chansen att intresset finns med hela livet. Miljöförvaltningen har under flera år arbetat med att skapa förutsättningar för skolorna att etablera och nyttja pedagogiska odlingsträdgårdar, där hela verksamheten utgår från våra miljömål.

Förutom ekologiska grönsaks odlingar med ”jord till bord” tema planterar barnen också frukt och bärbuskar samt insektsrestauranger med syfte att gynna pollinerare, öka biologiska mångfalden, bibehålla och öka bestånd av bin och fjärilar – våra viktigaste pollinatörer, i urbana miljöer. Dessa planteringar skapar ett nära möte med små djur för barn och ökar förståelsen om i samspelet mellan djur och växter. Under 2016 fokuserar miljöförvaltningen på att utbilda pedagoger och lärare i samarbete med Göteborgs Universitet och i trädgårdsdialektik med fokus på hållbarhetsfrågor för att skapa en lärande plattform pedagoger och lärare emellan för att utbyta erfarenhet om hur nyttjandet av skolträdgårdar kan fungera som ett pedagogiskt verktyg i skolan med fokus på hållbarhetsfrågor.

Grow Gothenburg på Foodmarket Magasinsgatan den 14 maj. Bild: Jonathan Naraine.

”Grow Gothenburg” satsningen sker som ett samarbete mellan Gothenburg Green World, Fastighetskontoret, Miljöförvaltningen, Göteborg 2021 och The Foodprint LAB.

Denna karta är bara ett första steg och ett pilotprojekt i Grow Gothenburg satsningen som är tänkt att fortsätta under hösten som en kraftsamling inför temaåret ”Grön och Skön stad” 2017. Tanken är att i samarbete med fler aktörer under hösten färdigställa kartläggningen och utveckla Grow Gothenburg-kartan till en platform där vi samlar hela stadsodlingsrörelsen i Göteborg – så att alla som vill odla, köpa stadsodlat, upplåta sin mark eller besöka en odling kan hitta rätt lättare.

Vill du vara med och utveckla plattformen eller kartan under sommaren och hösten? Hör av dig till Jonathan Naraine på The Foodprint LAB: